Recept za meksički taco

Taco je tradicionalno meksičko jelo koje obuhvaća tvrde ili meke tortilje punjenje sočnim mesom, sirom i povrćem s neizbježnom salsom – umakom na bazi rajčice. U Meksiku postoje razne verzije salse, a mi vam donosimo recept za najlaganiju verziju po imenu Pico de gallo.

Taco je jelo koje se vrlo lako prilagođava različitim ukusima, a sjajna je ideja za proslave i druženje s prijateljima u ljetnim mjesecima. Najbolje je pripremiti sve sastojke odvojeno, pa onda pustiti ukućane i goste da sami slože svoj idealan taco.

Evo što vam je potrebno:

Sastojci za mljeveno meso:

450 grama mljevene junetine

1 čajna žličica dimljene paprike u prahu

1 čajna žličica kumina u prahu

½ čajne žličice češnjaka u prahu

½ čajne žličice čili praha

sol i papar po želji

malo biljnog ulja

Sastojci za Pico de gallo:

250 grama cherry rajčica

½ manjeg luka

½ limete

svježi listići korijandera

sol i papar po želji, piše Punkufer.