Splitski chef Mario Mandarić uvršten je na Forbesovu listu 'ispod 30' za područje Europe.
Bio je nominiran zbog svog zalaganja za smanjenje otpada u restoranskoj industriji i organiziranja večera u Windsoru i Londonu na tu temu.
Veliko priznanje je zaslužio jer je u Engleskoj sudjelovao u zanimljivom projektu: pripremao je Michelin Star večere u sedam sljedova, a gostima je tek nakon konzumacije rekao da je delicije pripremio od viškova iz restorana u okolici!
Koristio je namirnice koje bi završile u smeću da napravi top jela, a ova njegova akcija imala je jak odjek.