Dalmatinski portal koristi 'kolačiće' za što trebamo Vašu privolu. Ako nam želite pomoći u prikupljanju podataka za analitičke odnosno statističke svrhe, molimo Vas prihvaćanje 'kolačića' za analitiku. Naša web stranica koristi i marketinške 'kolačiće' zbog pružanja marketinškog sadržaja za koje od Vas također trebamo privolu. Bit ćemo sretni ako se slažete s tim jer Vam tako možemo ponuditi najbolje korisničko iskustvo.

Saznaj više
Foto: Pixabay STARINSKI RECEPT Pita od jabuka

STARINSKI RECEPT Pita od jabuka

Možete je poslužiti i uz kuglu sladoleda od vanilije

Ovo je pravi starinski recept za neodoljivu pitu od jabuka koja se topi u ustima i miriše na djetinjstvo. Ispunite si kuću mirisom cimeta koji, uz sočne jabuke i prhko tijesto, zove na bezbrižno druženje uz šalicu čaja ili kave. Ova je pita toliko divna i svestrana da je možete jesti samu, a možete je poslužiti i uz kuglu sladoleda od vanilije, piše Index.

Sastojci:

400 g glatkog brašna

2 žličice praška za pecivo

Prstohvat soli

2 žličice vanilin šećera

100 g šećera

1 limun, korica

2 jaja

100 g punomasnog kiselog vrhnja

200 g maslaca, ohlađenog

100 g šećera

1 kg jabuka

2 žličice vanilin šećera

2 žlice ruma

1 žličica cimeta

Šećer u prahu, za posipati

Priprema:

Sjedinite sastojke

Sjedinite brašno, prašak za pecivo, sol, šećer, vanilin šećer i koricu limuna. Dodajte kiselo vrhnje, jaja i maslac pa umijesite tijesto i oblikujte ga u loptu. Umotajte u plastičnu foliju te stavite u hladnjak na 45 minuta.

Pripremite jabuke

Ogulite jabuke, naribajte ih, zatim ih stavite na vruću tavu te ih propirjajte. Na ovaj način vam se prhko tijesto neće smočiti sokovima iz jabuka. U tavu dodajte i šećer, vanilin šećer i dvije žlice ruma te pirjajte par minuta. Dodajte i cimet te nastavite pirjati 2 do 3 minute. Pazite da se šećer ne karamelizira, sklonite tavu s vatre čim primijetite da je tekućina iz tave isparila. Ostavite 20-ak minuta da se ohladi.

Zagrijte pećnicu

Izvadite tijesto iz hladnjaka te ga podijelite na dva jednaka dijela. Pleh za pečenje namastite i pobrašnite, a višak brašna otresite. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.

Razvaljajte

Jedan dio tijesta razvaljajte na dimenzije pleha kojeg koristite pa u njega stavite tijesto. Površinu tijesta izbodite vilicom pa rasporedite pirjane jabuke. Razvaljajte i drugi dio tijesta te ga stavite preko jabuka; izbodite vilicom. 

Pecite

Stavite u pećnicu i pecite 35 minuta. Nakon što je pita gotova, izvadite iz pećnice i ostavite da se ohladi. 

Poslužite

Pitu razrežite na kocke i pospite šećerom u prahu. Poslužite.

Vaša reakcija na temu