SVEČANI PRILOG Recept za mahune s pancetom

Mahune nisu baš popularna namirnica, a najčešće ih jedemo u obliku variva. Međutim, ova kvalitetna namirnica može se pripremiti na puno raznih načina koji će ju podići na višu razinu.

Omotane pancetom izgledaju kao svečani prilog za posebne prilike. No, jednostavnost i brzina pripreme sigurno će ih smjestiti na vaš stol i u nešto jednostavnijim situacijama.

Za ovo jelo trebat će vam samo dva sastojka - zelene mahune i panceta koja je narezana na duge, tanke kriške, kako bi njome mogli omotati snopove mahuna.

Jedna od najboljih stvari kod ovog priloga je ta što ga kompletno možete napraviti na štednjaku, pa vam pećnica može ostati slobodna za mesno pečenje. Još jedan plus - neće vam trebati ni začini, a ni ulje.

Sastojci:

- 500 g zelenih mahuna

- tanko narezana panceta.

Priprema:

1. Mahune očistite. Odrežite im krajeve i skratite ih na jednaku veličinu.

2. Napravite snopove od po osam mahuna.

3. Svaki snop omotajte pancetom.

4. Stavite na zagrijanu tavu i pržite sa svake strane dok panceta ne porumeni, ovisno o tome koliko želite da mahune budu mekane. Ako volite povrće 'živo', bit će dovoljno svega tri, četiri minute, a ako volite mekše mahune, tavu zadnjih nekoliko minuta poklopite, piše Punkufer.