Hrvatski kuhari na polufinalnom natjecanju Global Chefs Challenge, održanom od 10. do 12. listopada u Beogradu, osvojili su dvije zlatne i jednu srebrnu medalju. Izborili su tako, priopćio je Hrvatski kuharski savez, dva plasmana na svjetsko finale koje će se krajem ožujka 2027. održati u Šangaju.
U glavnoj seniorskoj kategoriji zlato i prvo mjesto u ukupnom poretku južnoeuropske regije osvojili su Amos Novak i njegov pomoćnik Mladen Zorec iz restorana Terbotz u Međimurju, čime su izravno izborili nastup na finalu. Zlato u kategoriji Global Vegan Chefs Challenge osvojili su Patrik Prnjak i Eldin Tubić iz restorana Monsapori u sklopu Hotela Monumenti u Puli, što im također donosi plasman u Šangaj.
U kategoriji Global Young Chefs Challenge, namijenjenoj kuharima do 25 godina, srebrnu medalju i treće mjesto u ukupnom poretku osvojili su Marko Hudin i njegov pomoćnik Claudio Mastrovincenzo.
Iz Saveza su naveli da je riječ o povijesnom, prvom plasmanu hrvatskih kuhara na svjetsko finale te da ovo natjecanje po važnosti kuharima diljem svijeta s pravom uspoređuju s Ligom prvaka u nogometu. Predsjednik Saveza Erich Glavica, koji je odnedavno i počasni doživotni član Worldchefsa, Svjetske organizacije kuharskih društava, ocijenio je rezultat povijesnim uspjehom za hrvatsku kulinarsku struku te poticajem za turizam i gospodarstvo.
'Vrhunska gastronomija danas je jedan od glavnih motiva dolaska gostiju visoke platežne moći, a naši su reprezentativci dokazali da Hrvatska na tanjuru nudi svjetsku kvalitetu', rekao je Glavica.
Dodao je da uspjeh promovira namirnice lokalnih proizvođača, motivira mlade da se odluče za deficitarno kuharsko zanimanje i podiže standarde u restoranima i hotelima.
'U Kinu idemo s velikim ambicijama i želimo pokazati da je Hrvatska gastronomska velesila', poručio je.
Hrvatsku delegaciju u Beogradu predvodio je predsjednik saveza pod čijim su vodstvom naši timovi osvojili prva mjesta u ukupnom poretku i izravan plasman na svjetsko finale.
Hrvatski kuharski savez neprofitna je udruga koja okuplja kulinarske profesionalce te potiče njihovo stručno usavršavanje, razmjenu znanja i razvoj mladih talenata. Sudjelovanje na međunarodnim natjecanjima, uz dugoročno partnerstvo i podršku Hrvatske turističke zajednice, hrvatskim kuharima omogućuje da predstave svoje vještine i kreativnost te promiču hrvatsku gastronomiju izvan granica zemlje.
