VIDEO: U Garifulu i ovog ljeta svjetska elita, 'Mijinu ribu' jeli Hrgović, Grbić, Modrić, Russell, Gonzalez...

Fotogalerija (8)

Nogometaši Luka Modrić, Ivo Grbić, Raul Gonzalez Blanco, Edin Džeko, Senijad Ibričić, boksač Filip Hrgović, NBA zvijezda D Angelo Russell, legendarni Michael Jordan biraju Gariful. Posjetili su ga i Leo Messi, Tom Cruise, Demi Moore, Valentino Rossi te brojna druga svjetska imena, za čiji bi popis bilo potrebno puno više od jednog članka. Mi smo odlučili provjeriti što ih je toliko zaintrigiralo da se godinama vraćaju upravo na ovo mjesto.

Na prvi pogled tek jedan od restorana u nizu na hvarskoj rivi, no ono što se skriva kada uđete ostavit će vas bez daha. Od interijera, pogleda koji seže u beskrajno Jadransko more, pa do nasmiješenih lica djelatnika - apsolutno sve u ovom restoranu oduševljava, stoga ne čudi kako se radi o destinaciji broj jedan svjetskih zvijezda. Vlasnik restorana Ivan Gospodnetić otkrio nam je kako se nose s poznatim osobama, koji su njihovi najluđi zahtjevi, ali i s kojima su ostali u prijateljskim odnosima.

- Imamo prijateljske odnose s nekima od njih, koji su naši dugogodišnji gosti. Ipak, većinom je to mala distanca. Oni su naši klijenti i trebaju biti zadovoljni kada izađu iz restorana. Uvijek postoji profesionalna distanca. Ima svega, nema pravila. Nema tu ništa ekstravagantno, većinom su neki normalni zahtjevi, koje bih možda i ja tražio da se želim na taj način počastiti. Mi smo se naviknuli na zahtjeve. Svi oni jako su jednostavni, simpatični, ali i pristupačni. - rekao je Gospodnetić.

Među poznatim licima je odnedavno i ribar ovog restorana Dinko Petričević, poznatiji kao Mijo, koji je postao influencer. U najmanju ruku radi se o hrvatskom Nusretu. Svi gosti traže fotografiju baš s njim, a otkrio nam je tajne savršenog jela i ulova ribe.

 - Od ribe ti niko neće odat poštu. Kuhinja će ti dat 90%, a onih zadnjih 10... To moraš sam izmislit pinkicu... Tajna je u rukama. Ovo se sve zakuhtalo, reka bi ja da se virtualno zavrtilo u nebo, kako god jastogi tako i to - rekao je Mijo.

Ovaj popularni restoran do sada je bio rezerviran za one nešto dubljeg džepa, a sada je jedan dio ponude namijenjen upravo onima koji nisu imali prilike izdvojiti pozamašnije svote novca kako bi uživali u čarima Garifula.

- Volimo ovaj posao, pa uvik izmišljamo toplu vodu kako bismo bili bolji. Ove godine smo otvorili Dolce di Gariful. Ljudi si napokon mogu priuštiti Gariful. Ovako smo se približili i drugoj publici, što nam je jako drago jer guštaju u našoj ponudi i usluzi - rekao je Gospodnetić.

Dodao je kako su itekako zadovoljni turističkom sezonom, a i dalje očekuju veliki preljev gostiju u post sezoni.

- Sada dolaze oni ozbiljniji gosti što je naša publika. Mi rastemo svaku godinu. Prezadovoljan sam što se tiče strukture gostiju u našem restoranu, na što iznimno pazimo. Imamo dress code i druge stvari. Najgore je kada nam dođu rezervacije, ali gosti budu pripiti pa ih ne želimo pustiti. Držimo se svoje priče i to prolazi dobro jer ljudi to prepoznaju - rekao je Gospodnetić i istaknuo kako bi svatko trebao paziti 'ispred svoje kuće' čime bi se sve riješilo.

Jedan od novih načina privlačenja gostiju u Gariful je i 'poruka u boci'. Naime, kako je Gospodnetić rekao, u snu mu je sinula ideja o pozivu gostiju putem poruke u boci, pa su tako, između ostalih, brojni poznati poput Mladena Grdovića, Marka Popovića i Jakše Jordesa u more bacili boce s pozivnicom u Gariful na Hvar za osobu koja je pronađe.

- Ideja je nastala sasvim slučajno. Čitao sam nešto o tim porukama u boci i tu večer sam sanjao. Cijelu kampanju sam vidio u snu, probudio se u noći i sve zapisao na papir jer sam znao da ću do jutra zaboraviti ako to ne napravim. Sutradan je krenulo. Odlučili smo baciti sto boca u more, a kampanja će potrajati dva mjeseca. Vidjeli smo neke negativne komentare, ali sve boce bacaju se u blizini obale. Poanta je da se boca što prije nađe, a već ih se našlo desetak. Gosti su oduševljeni, čak jeda mlada obitelj s Brača je došla u Hvar. Nisu imali to u planu jer si ne mogu priuštiti s obzirom na to da je Hvar malo skuplji. I eto zbog večere su stigli. Uveseljavamo ljude, ali i radimo promociju Gradu Hvaru - rekao je Ivan Gospodnetić.

- Kažu Turci da su za uspjeh potrebne tri stvari: pozicija, pozicija i pozicija. Ja se ne slažem s tim. Ima velike istine u tome, ali ja kažem da su druge tri stvari recept za uspjeh: ljubav, ljubav i ljubav. Svatko tko voli ono što radi - mora biti uspješan - zaključio je Gospodnetić i istaknuo kako je tajna Garifula i vrhunskih jela u ovom popularnom restoranu u jednostavnosti pripravljanja jela, svježim i domaćim namirnicama te vlastitoj žeravi i drvima.

Više tajni razotkrivamo u videu u nastavku...

@dalmatinskiportal Ribar Mijo iz Garifula postao je internetska senzacija. Popularnost mu raste, svi žele fotografiju s njim... Kod njega su jeli Hrgović, Grbić, Modrić, Russel, Gonzales... #gariful #restoran #hvar #fyp #fypシ #dalmatinskiportal #balkantiktok original sound - Dalmatinski portal