Iza restorana 7 Kora koji se nalazi na adresi Šoltanska 10 u Splitu stoje dva prijatelja, danas kumovi, koji se poznaju još od studentskih dana. Obojica su posljednjih petnaest godina proveli ploveći svjetskim morima, iako ne uvijek na istim brodovima. Ideja o restoranu godinama se kuhala tijekom plovidbi, noćnih straža i razgovora o povratku kući.
- Što smo bili dalje od Hrvatske, to nam je više nedostajala domaća spiza – dobra šalša, rižot, pašta i okusi obiteljskog stola. Danas se jedan od nas posvetio vođenju restorana, dok drugi i dalje plovi, kažu.
Naziv 7 Kora inspiriran je izrekom 'kruh sa sedam kora', simbolom pomorskog života, rada, odricanja i ustrajnosti.
- Željeli smo stvoriti mjesto koje spaja more, prijateljstvo i iskrenu domaću kuhinju, uz toplu i opuštenu atmosferu za obitelji, parove, prijatelje i sve ljubitelje dobre spize.
Poseban naglasak stavljaju na ručkove i večere, uz tradicionalna domaća jela pripremljena od svježih namirnica i svakodnevnu ponudu svježe kuhanih specijaliteta, poput Škverskih punjenih paprika s pire krumpirom, Bujola teletine s bižima, Mornarske peke na suhom – telećeg pečenja, Nostromovih šnicela u toću i Balota u toću s pire krumpirom.
U jelovniku se njihova pomorska priča nastavlja kroz jela poput Kapetanovog skradinskog rižota, Mazačevog crnog rižota, Brodske manistre i Pomidorske rute.
- Ponosni smo i na našu ponudu doručaka, u kojoj se ističu Barbin Benedikt i Strujina Budwig zdjela, nutritivno bogat obrok koji bismo rado preporučili i obiteljima. Za ljubitelje burgera tu su Barbin burger i Primov pileći burger, a u ponudi su i Lučki, Štivadorski i Pilotov sendvič. Jelovnik zaokružuju naši hladno prešani sokovi Bura i Jugo.
Uređenje restorana prati istu priču – topao, jednostavan prostor s diskretnim pomorskim detaljima i zelenilom iz njihovih obiteljskih vrtova. Posebno su mislili i na najmlađe, kojima je na raspolaganju mali dječji kutak s personaliziranim pomorskim bojankama i lego kockama.
- Iako smo otvoreni tek kratko, posebno nas veseli što nam se lokalni gosti vraćaju. Najveća nam je želja da 7 Kora postane mjesto na koje ljudi dolaze zbog domaće hrane, topline i osjećaja da su kod prijatelja na ručku.
Donosimo vam i poveznicu na jelovnik, kako biste se mogli pobliže upoznati s ponudom.
