Kada planiraju putovanje, neki putnici dane posvećuju razgledavanju povijesnih znamenitosti ili planinarenju do spektakularnih vidikovaca.
Drugi, međutim, imaju samo jedan cilj – hranu. Istraživanje grada kroz njegovu gastronomsku ponudu omogućuje doslovan okus lokalne kulture. A odluka kamo otputovati kako biste zadovoljili svoje kulinarske želje ove je godine postala nešto jednostavnija jer je magazin Time Out objavio ljestvicu najboljih gradova za hranu na svijetu.
Na prvom mjestu našla se Lima, glavni grad Perua. Ova južnoamerička gastronomska velesila, koju mnogi smatraju kulinarskom prijestolnicom Latinske Amerike, poznata je po morskim specijalitetima poput Ceviche i jela causa Limeña, elegantne hladne složenice od krumpira, piše CNN.
Za one koji žele dobro jesti bez velikih troškova, Lima je također proglašena najpovoljnijim gradom za objedovanje među 20 gradova na popisu. Prema riječima Virginije Gil, urednice američkog izdanja Time Outa, gastronomski grad nije samo mjesto s dobrim restoranima.
'Gradovi na ovom popisu poznati su po svojim namirnicama, kultnim jelima i duboko ukorijenjenoj gastronomskoj povijesti koja je utjecala na način prehrane ljudi diljem svijeta. To nisu samo mjesta koja danas privlače ljubitelje hrane, već destinacije koje desetljećima privlače putnike u potrazi za vrhunskim obrocima“, rekla je Gil.
Kako je nastala ljestvica?
Kako bi utvrdio koji su gradovi najprivlačniji ljubiteljima hrane, Time Out je anketirao 24.000 stanovnika u 150 gradova diljem svijeta. Sudionici su ocjenjivali kvalitetu hrane i restorana, pristupačnost cijena te gastronomsku kulturu svojih gradova. Rezultate su potom analizirali urednici i gastronomski stručnjaci Time Outa, a na konačni popis uvršten je samo najbolje rangirani grad iz svake zemlje.
Bangkok i Ciudad de México među najboljima
Drugo mjesto, već drugu godinu zaredom, zauzeo je Bangkok, koji prema Time Outu ima 'neusporedivu kulturu ulične hrane'. Posjetitelji ondje mogu uživati u slatkim, ljutim, kiselim i slanim okusima brojnih poznatih jela, često po cijeni manjoj od pet dolara.
Na trećem mjestu nalazi se Mexico City, grad s iznimno raznolikom gastronomskom scenom koja uključuje restorane s Michelinovim zvjezdicama, ali i brojne lokalne tržnice i štandove s uličnom hranom.
Posebno je poznat po jelu Taco al pastor, koje je toliko popularno da mu je posvećen cijeli 'koridor tacosa' u ulici Lorenzo Boturini.
London i Barcelona zaokružuju Top 5
Četvrto mjesto pripalo je Londonu, gradu koji se smatra jednom od najraznovrsnijih gastronomskih destinacija na svijetu. Ondje je moguće pronaći gotovo svaku kuhinju svijeta na jednom mjestu.
Stanovnici su Londonu dali najviše ocjene za kvalitetu restorana, a među nezaobilaznim lokacijama ističe se Borough Market, jedna od najstarijih gradskih tržnica čiji korijeni sežu u 12. stoljeće.
Peto mjesto zauzela je Barcelona, čija je gastronomija snažno oblikovana mediteranskom tradicijom. Time Out posebno ističe lokalne tržnice i katalonske kulinarske običaje.
Među jelima koja vrijedi kušati nalaze se Pa amb tomàquet i Patatas bravas.
New York najbolje rangirani američki grad
Najbolje plasirani grad iz Sjedinjenih Država je New York City, koji se nalazi na 15. mjestu.
Time Out naglašava kako je njegova gastronomska scena usko povezana s bogatom imigrantskom poviješću grada. Zahvaljujući brojnim zajednicama doseljenika, New York danas nudi neke od najboljih pizza, bagela, pastramija i brojnih drugih specijaliteta.
Najbolji gradovi za hranu u 2026. godini prema Time Outu
1. Lima, Peru
2. Bangkok, Tajland
3. Ciudad de México (Mexico City), Meksiko
4. London, Ujedinjeno Kraljevstvo
5. Barcelona, Španjolska
6. Ho Ši Min, Vijetnam
7. Melbourne, Australija
8. Peking, Kina
9. Atena, Grčka
10. Lisabon, Portugal
11. Cape Town, Južnoafrička Republika
12. Osaka, Japan
13. Bengaluru, Indija
14. Napulj, Italija
15. New York, SAD
16. Hong Kong
17. Buenos Aires, Argentina
18. Marseille, Francuska
19. Kopenhagen, Danska
20. Medellín, Kolumbija
