Ljubitelji čokolade obožavat će ovaj desert. Čokoladna torta bez brašna na rubovima je hrskava, a u sredini sočna i mekana... Nemoguće joj je odoljeti, piše Miss Gastro.
Sastojci
Maslac 6 žličica
Tamna čokolada 220 g
Jaje 6 kom
Šećer 100 g
Šećer u prahu
Šlag
Postupak
Rastopi maslac i čokoladu na pari (ili u mirkovalnoj) pa im dodaj umućene žumanjke.
Bjelanjke, zajedno sa šećerom, izmiksaj u čvrst snijeg.
Snijeg od bjelanjaka postepeno umiješaj u smjesu čokolade, maslaca i žumanjaka.
Prebaci u namašćeni kalup i peci u pećnici zagrijanoj na 140 stupnjeva 45-50 minuta.
Pospi šećerom u prahu i serviraj sa šlagom.