Index donosi recept za sočne mesne okruglice koje možete poslužiti s pire krumpirom ili uz rezance od tikvica.
Mesne okruglice odličan su izbor za obiteljski ručak.
Za pripremu ovog jela trebat će vam oko 40 minuta.
Sastojci za četiri osobe
pola kilograma svinjskog ili goveđeg mljevenog mesa (ili mješavine)
130 g naribane mozzarelle
26 g naribanog parmezana
1 jaje
140 g umaka od rajčice
130 g naribane mozzarelle za posip
svježi bosiljak ili peršin za posluživanje
Priprema
Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva.
U velikoj zdjeli pomiješajte mljeveno meso, mozzarellu, parmezan i jaje. Posudu za pečenje lagano premažite uljem. Zagrabite veliku žlicu smjese, oblikujte u kuglice i posložite u posudu za pečenje.
Pecite 15-20 minuta, dok kuglice ne budu pečene. Izvadite iz pećnice, prelijte umakom od rajčice te posipajte mozzarellom. Pecite dodatnih 5-10 minuta dok se sir ne otopi.
Ukrasite svježim peršinom ili bosiljkom i poslužite.