Smještena u srcu Marmontove ulice u Splitu, Baza je mjesto gdje se spajaju kreativna kuhinja, opuštena atmosfera i pristupačne cijene. Idealna za svakodnevni izlazak, ali i posebne trenutke, Baza donosi novo lice moderne dalmatinske gastronomije.
- Naš koncept temelji se na modernoj fuziji dalmatinske i internacionalne kuhinje, uz korištenje prvoklasnih, svježih namirnica. Jelovnik se kontinuirano razvija kroz nove, sezonske ‘step up’ kreacije koje gostima uvijek nude nešto drugačije i uzbudljivo - navodi chef Marin Vukman.
Posebnu pažnju posvećuju i vinskoj ponudi, koja se bazira na prirodnim vinima, bez aditiva, s naglaskom na autentičnost i čistoću okusa.
- Kao i naša kuhinja, koja spaja dalmatinsku i internacionalnu gastronomiju, i vinska karta prati isti koncept. Autohtone dalmatinske sorte kombiniramo s internacionalnima, uz poseban fokus na vina s minimalnom intervencijom i vina iz ekoloških vinograda - navode.
- U Bazi vjerujemo da vrhunsko iskustvo ne mora biti nedostižno, zato nam je važno pružiti pravi value for money i ostati dostupni širokom krugu gostiju - poručuju iz restorana.
Dođeš na večeru, uživaš u goveđim obrazima, taco zalogajima s tuna tartarom, biftek tartaru, tagliatellama, tuna steaku, janjećem rižotu i kreativnim desertima poput karamel paste ili sirove veganske torte, a ostaneš zbog atmosfere.
U videozapisu donosimo detalje, a vodimo i dvoje sretnika u splitski restoran Baza.