Profesor Goran Borčić će u srijedu, 27. studenog, u kavani Bajamonti održati predavanje o stvaranju ugostiteljstva u Splitu.
Početak predavanja je u 11 sati, a nakon prezentacije razvoja kavana na pojedinim splitskim lokacijama do 1940-ih godina, predstavnica Udruženja ugostitelja Split Jelena Tabak i prof. Goran Borčić, povjesničar umjetnosti i bivši ravnatelj Muzeja grada Splita, odgovarat će na pitanja.
- Cilj predavanja je upoznati prisutne ugostitelje, ali i širu javnost, s povijesnim činjenicama i zanimljivostima vezanima uz ugostiteljstvo u Splitu. Razdoblje koje će prof. Borčić predstaviti okupljenima puno je zaboravljenih mjesta, običaja i anegdota, a sve to će dobro dočarati kulturu splitskog načina života koji se još od 17. stoljeća odvijao upravo u kavanama - poručuju organizatori.