Prema podrijetlu razlikujemo bundeve (tikva) Starog i Novog svijeta. Stari Egipćani i Rimljani poznavali su i pripremali tikvice (lagenaria vulgaris) i veliku duguljastu buču glatke kore (luffa cylindrica) koja je prikladna za prehranu čovjeka samo dok je mlada, nedozrela.
Žućkasto-narančasto meso tikve sadrži niz dragocjenih i ljekovitih sastojaka. Odličan su izvor vitamina C i E. Sadrže više od 90% vode (na 100 g ima samo 26 do 30 kalorija) te su probavljive i ne debljaju.
Namirnice za juhu od tikve:
- tikva
- krumpir
- sol
- papar
- češnjak