Uskrs je na vratima, a blagdanski stol je nezamisliv bez kapulice. Mladi luk izvrsno se slaže uz mladu janjetinu, koja je također omiljena delicija u ovo doba godine.
Za vas koji obožavate mladu kapulicu, provjerili smo njezina nutritivna svojstva.
U 100 grama kapulica ima svega 27 Kcal. Ima 0,97 grama proteina, 5,74 grama ugljikohidrata, 3,91 grama šećera, 1,8 grama vlakana te 0,47 grama masti.
Oko 90 % ukupne mase mladog luka čini voda, zato bez straha od debljanja, ovog Uskrsa možete 'udariti' po kapulici.
Nutricionisti savjetuju da ga jedete u kombinaciji s proteinskim namirnicama, znači mesom. Pa ako niste ljubitelj janjetine, mladi luk možete jesti i s mesom peradi, svinjetinom, teletinom/govedinom/junetinom pa i ribom.
