Male stvari koje čine veliku razliku: Sitnice koje bi svaka kuhinja trebala imati
Donosimo popis
Kuhinja je srce svakog doma, a često su upravo male i praktične stvari te koje olakšavaju kuhanje, štede vrijeme i čuvaju živce. Stručnjaci za kulinarstvo i domaćice s iskustvom izdvajaju nekoliko korisnih sitnica koje se isplate imati u svakom kućanstvu.
1. Kuhinjska vaga
Mjerenje 'od oka' ponekad završi promašenim receptom. Digitalna kuhinjska vaga osigurava preciznost, posebno kod pripreme kolača i kruha.
2. Silikonske lopatice i četkice
Za razliku od drvenih ili plastičnih, silikonske lopatice izdržavaju visoke temperature, lako se peru i dugotrajne su. Idealne su za miješanje, struganje i pečenje.
3. Daska za rezanje s odvodom ili spremnikom
Moderne daske s ugrađenim spremnicima olakšavaju organizaciju namirnica, a modeli s odvodom pomažu pri pranju i ocjeđivanju povrća.
4. Oštra mandolina ili ribež
Savršeno rezane kriške krumpira, tikvica ili voća – brzo i jednostavno. Mandolina štedi vrijeme i omogućuje ujednačene rezove, ali zahtijeva pažljivo korištenje.
5. Set staklenih posudica s poklopcima
Osim za čuvanje ostataka hrane, odlične su za organizaciju začina, orašastih plodova ili suhog voća. Transparentne posude olakšavaju snalaženje u smočnici.
6. Termometar za hranu
Bilo da pečete meso ili pripremate domaći sir, termometar je jednostavan alat koji sprječava pogreške i čuva zdravlje.
7. Preša za češnjak i mikroplan ribež
Dva mala pomagala koja mijenjaju okus jela. Češnjak iz preše ima intenzivniji miris, a sitno naribana korica citrusa ili parmezan s mikroplana podižu svako jelo.
8. Kuhinjska kliješta
Često zaboravljena, a iznimno praktična – za okretanje mesa, posluživanje tjestenine ili povrća.
9. Bočica s raspršivačem za ulje
Pomaže u kontroliranju količine ulja i ravnomjernom nanošenju na tavu, salatu ili tijesto za pizzu.
10. Tajmer ili kuhinjski sat
Jednostavna sitnica koja spašava od zagorene večere i presušenih kolača.
Iako se može činiti da su ove stvari sporedne, upravo one čine svakodnevno kuhanje jednostavnijim i ugodnijim. Male sitnice – veliki pomagači!