Kokosovo brašno nastaje mljevenjem mesa zrelog kokosa iz kojeg je iscijeđeno mlijeko, a najvažniji je sastojak u ovom Finom receptu za ukusne kolačiće. Svakako kušati!
Sastojci:
šećer u prahu, 200 g
jaja, 3
kokosovo brašno, 350 g
oštro brašno, 40 g
maslac, 50 g
vanilin šećer, 1 žličica
sol
Upute:
U zdjelu miksera razbijemo jaja, dodamo šećer u prahu, vanilin šećer i na maloj brzini izradimo jednoličnu smjesu.
Nakon 4-5 minuta miksanja dodamo omekšali maslac, kokosovo brašno, oštro brašno, prstohvat soli i miksamo još 2-3 minute.
Od pripremljene smjese, grabilicom za sladoled, oblikujemo kuglice i stavljamo ih na lim za pečenje, prekriven papirom za pečenje te stavimo peći u pećnicu, zagrijanu na 180°C, 20-ak minuta.
Kolačići su gotovi i možemo ih poslužiti.