Vrijeme je za smokve! Probajte ovaj recept za jednostavni kolač s ovim sočnim ljetnim voćem kojeg donosi Glas Istre.
Sastojci:
6 jaja
1 čaša šećera
1/2 čaše ulja
1 čaša mlijeka
1 žlica limunovog soka
3 čaše brašna
1 vanilin šećera
1 prašak za pecivo
10 krupnih svježih smokava
2 žlice griza ili krušnih mrvica
125 gr maslaca
Priprema:
Lim namažite maslacem i pospite krušne mrvice ili griz. Na to složite očišćene i izrezane na kolutiće smokve.
U drugoj posudi umutite jaja, šećer i vanilin šećer. Postepeno dodajte ulje, zatim mlijeko u koje ste stavili limunov sok i na kraju brašno pomiješano sa praškom za pecivo. Sve to zatim prelijte preko smokvi i stavite u zagrijanu rernu na 200 stupnjeva.
Kad porumeni i odvoji se od pleha je gotov, za otprilike 30 minuta.