U Hrvatskoj se godišnje baci oko 480 tisuća tona hrane, što odgovara količini od približno 24.000 kamiona ili 123 kilograma po stanovniku. Uz hranu se tako uzalud troše i voda, energija, rad te resursi uloženi u prijevoz.
Jedno od rješenja za smanjenje tog problema nudi platforma Crumbs, putem koje trgovci kupcima nude neprodane prehrambene i druge proizvode po povoljnijim cijenama. Na taj se način smanjuje količina otpada, trgovci ostvaruju prihod, a kupci štede.
O toj inicijativi govori nova epizoda podcasta 'Podržimo održivo', u kojoj voditelj Nikola Noršić razgovara s Antonijem Matušanom, suosnivačem i direktorom platforme Crumbs.
U razgovoru Matušan otkriva što ga je potaknulo da se posveti problemu bacanja hrane, zašto je njegovo smanjenje istodobno ekološko i ekonomsko pitanje te zašto pretjerano dugoročno planiranje nema smisla. Govori i o ambicijama platforme te planovima za daljnji rast i širenje na strana tržišta.
Nova epizoda dostupna je putem podcasta 'Podržimo održivo' i na Spotifyju.
