Novalja je sinoć živjela MarsOvcu - i to u svom najuzbudljivijem izdanju. Zero Day pretvorio je cijeli grad u kulinarsku pozornicu, a atmosfera u svim restoranima bila je iznimna - tražilo se mjesto više, a svaki tanjur bio je doživljaj za sebe.
Fine dining restorani, konobe, bistroi i street food koncepti udružili su snage s vrhunskim hrvatskim chefovima i ispisali večer za pamćenje. Poseban pečat dali su istaknuti chefovi koji su oduševili svojim interpretacijama paške janjetine Mate Janković, Nenad Kukurin, Dino Galvagno, Marko Alilović, ali i Katarina Vrenc, Jurica Obrol, Marko Flego te Zdravko Tomšić, svaki sa svojim autorskim potpisom i kreativnim pristupom koji je podigao ovu namirnicu na novu razinu.
Kroz raznolike menije, od sofisticiranih degustacijskih slijedova do reinterpretacija otočne tradicije, paška janjetina predstavljena je u punom sjaju, od nježnih janjećih tartara i carpaccia do hrabrijih zalogaja poput brizli, tripica i obrazina. Filozofija ‘od glave do repa’ još jednom je pokazala koliko ova namirnica ima širine, dubine i karaktera.
Vatra, kao srce MarsOvce, bila je prisutna u svakom segmentu — od janjetine na ražnju i ispod peke do suvremenih interpretacija koje spajaju tradiciju i visoku gastronomiju.
Zero Day još jednom je potvrdio ono što MarsOvca jest - ne samo kao uvod u veliku priču, već snažan gastronomski doživljaj koji povezuje ljude, prostor i emociju.
A danas slijedi vrhunac cijele priče.
Veliko finale MarsOvce održava se danas u 17 sati na Plaži Jadra, gdje će se u jedinstvenom ambijentu uz more, vatru i zalazak sunca okupiti najbolje od paške gastronomije i stvoriti iskustvo koje se pamti.