U Vrgorcu je u subotu na Gradskoj fontani održana 3. Spužarica, jedinstvena manifestacija posvećena stoljetnoj tradiciji skupljanja i pripreme puževa ili po vrgorski spuža, koja je i ove godine okupila brojne pužoljupce, ljubitelje domaće gastronomije i dobre starinske zabave.
Ovogodišnja Spužarica još je jednom potvrdila koliko su puževi važan dio identiteta, tradicije i gastronomske baštine vrgorskoga kraja. Kroz bogat program, autentične okuse i ugodnu atmosferu, Vrgorac je pokazao kako se lokalna tradicija može uspješno pretvoriti u prepoznatljiv i atraktivan eno-gastronomski događaj.
Posebno veseli podatak da se na ovogodišnjoj Spužarici pojelo više od 8 tisuća spuža, što najbolje govori o velikom interesu posjetitelja i uspjehu same manifestacije.
U pripremi i prezentaciji gastro ponude sudjelovali su profesori i učenici Odjela za kuharstvo Srednje škola Tina Ujevića, chef Neven Antunović iz Valamara, OPG Divna Erceg, Udruga Osmijeh, Vina Pilač i Poetica Distillery, koji su zajedno predstavili bogatstvo vrgorskih okusa i domaćih proizvoda. Posjetitelji su mogli uživati u tradicionalnim jelima od spuža, vrhunskim vinima, signature koktelima, likerima, fritulama i drugim lokalnim delicijama.
Za odličnu atmosferu pobrinuli su se Mile i Jelena Ivičević uz glazbu uživo, dok su najmlađi posjetitelji uživali u sadržajima prilagođenima upravo njima.
'Posebnu vrijednost Spužarici daje činjenica da ova naša fešta njeguje tradiciju duboko ukorijenjenu u vrgorskom kraju, gdje su spuži stoljećima dio prehrane i lokalnih običaja, a čak i sama riječ spužarica u vrgorskom govoru označava kišu idealnu za njihovo skupljanje. Upravo ta povezanost prirode, jezika i gastronomije čini ovu manifestaciju posebnom i autentičnom', izjavila je Željka Opačak direktorica Turističke zajednice grada Vrgorca koja je ujedno pokretač i organizator ove jedinstvene manifestacije.
Inače, ova se fešta slavi već treću godinu zahvaljujući vrijednom zanimljivom otkriću povjesničara Branka Radonića, predsjednika Društva prijatelja vrgorske starine, koji je u Dubrovačkom arhivu pronašao dokumente stare preko stotinu godina koji pokazuju da je Vrgorac bio iznimka po tradiciji skupljanja i konzumacije puževa na području tadašnje Dubrovačke oblasti, kojoj su pripadali Dubrovnik, Korčula, Metković i kotar Makarska, u čijem je sastavu tada bio i Vrgorac.
Uz bogatu gastro ponudu, glazbeni program i sadržaj za najmlađe, proslavi vrgorske baštine pridružili su se i vrgorski restorani Kula i Izletište Andrija, koji su toga dana u svojoj ponudi posluživali spuže, pa se duh Spužarice osjetio i izvan same Gradske fontane. Treća Spužarica još je jednom pokazala kako Vrgorac uspješno spaja tradiciju, gastronomiju i zajedništvo.