Mirisni muffini s narančom: Savršen doručak ili užina

Tražite li brz i ukusan desert koji mami osmijeh na lice, muffini s narančom savršen su izbor. Njihov sočan okus i blaga citrusna nota idealni su za jutarnju kavu ili popodnevni snack. 

Donosimo jednostavan recept koji će zadovoljiti i početnike u pečenju.

Sastojci (za 12 muffina):

- 250 g glatkog brašna

- 150 g šećera

- 2 žličice praška za pecivo

- Prstohvat soli

- 2 jaja

- 100 ml ulja

- 150 ml mlijeka

- Sok i korica 1 naranče

- 1 žličica ekstrakta vanilije

Priprema:

Zagrijte pećnicu na 180°C i pripremite kalup za muffine s papirnatim košaricama.

U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, šećer, prašak za pecivo i sol.

U drugoj zdjeli umutite jaja, ulje, mlijeko, sok i koricu naranče te ekstrakt vanilije.

Postupno dodajte tekuće sastojke u suhe i lagano promiješajte dok smjesa ne postane jednolična. Pazite da ne miješate previše.

Smjesu rasporedite u pripremljene kalupe do 2/3 visine.

Pecite 20–25 minuta, dok muffini ne dobiju zlatno-smeđu boju i čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe čista.

Ohladite nekoliko minuta prije posluživanja.

Ovi muffini s narančom oduševljavaju svojom sočnošću i osvježavajućom aromom citrusa. Uz šalicu čaja ili kave, postaju idealan način da počnete dan s osmijehom.