Jede ti se nešto jednostavno i fino, brzo gotovo? Idealno rješenje su ovi savršeno kremasti zapečeni njoki s graškom i šunkom. Počasti se kremastim ručkom koji ne zahtijeva puno truda ni snalaženje u kuhinji. Priprema i pečenje će ti oduzeti samo pola sata, osim ako ne odlučiš napraviti domaće njoke, piše Miss Gastro.
U tom slučaju svakako prouči naš recept za domaće njoke i nekoliko savjeta za postizanje dobre teksture i izvrsnog okusa. Dobar tek!
Sastojci
njoki 400 g
maslac 2 žlica
šunka 100 g
češnjak 2 režanj
vrhnje za kuhanje 200 ml
parmezan 50 g
grašak 150 g
sol
svježe mljeveni crni papar
Postupak
Zagrij pećnicu na 180 stupnjeva.
Skuhaj njoke u posoljenoj vodi. Izvadi ih čim isplivaju na površinu.
U tavici rastopi maslac i lagano zapeci kockice šunke. Izvadi šunku i stavi je sa strane.
U tavicu ubaci nasjeckani češnjak i vrhnje i vrati je na vatru. Kad se reducira za trećinu, dodaj naribani parmezan i promiješaj. Posoli i popapri.
Dodaj njoke i polovicu graška pa kuhaj minutu na laganoj vatri.
Premjesti u posudu za pečenje i peci dok se smjesa ne zgusne, 15-20 minuta.
Izvadi iz pećnice, dodaj preostali grašak, kockice šunke i posluži toplo.