RECEPT Čudo od čokolade

Čudo od čokolade je jednostavan čokoladni kolač naglašenih okusa! Miss Gastro donosi provjereni recept gastro blogerice Nevene Josipović za čudo od čokolade u kojem će uživati sve generacije!

Čudo od čokolade je pravo gastronomsko čudo koje će te oduševiti na prvi zalogaj! Riječ je o kremastim čokoladnim kockama koje se pripremaju u tren oka, a sastoje se od čokoladnog biskvita i bogate kreme od slatkog vrhnja i tamne čokolade. 

Čudo od čokolade - omiljeni desert

Brze i jednostavne pripreme, čudo od čokolade možeš poslužiti kao popodnevni zalogaj ili ga pak možeš poslužiti i za vrijeme blagdana. Savjet pri izradi ovog kolača je da rubove kalupa u kojem ćete peći biskvit ne premazujete kako bi vam krema ostala na površini kolača. 

Čudo od čokolade možeš pripremiti i s voćem, primjerice s bananama ili jagodama, a ovog puta donosimo recept za čudo od čokolade s višnjama koje se odlično sljubljuju s bogatim okusima čokolade. Recept je zaista jednostavan i brz, a okus je fantastičan. Svakako isprobaj čudo od čokolade i oduševi najmilije domaćom i ukusnom čokoladnom slasticom.

Sastojci

jaje 5 kom

šećer kristal 5 žlica

suncokretovo ulje 100 ml

mlijeko 100 ml

kakao prah 3 žlica

oštro brašno 6 žlica

prašak za pecivo 0,50 kom

kompot od višanja 1 kom

slatko vrhnje 500 ml

tamna čokolada 300 g

Postupak

Napravi snijeg od bjelanjaka.

U drugoj posudi miksaj žumanjke sa šećerom. Zatim dodaj ulje i mlijeko.

U smjesu dodaj brašno pomiješano s praškom za pecivo i kakaom. Dobro izmiksaj sve sastojke.

Za kraj dodaj snijeg od bjelanjaka i pjenjačom umuti da smjesa ostane prozračna. 

Smjesu izlij u manji kalup, po njoj rasporedi ociijeđene višnje i peci u prethodno zagrijanoj pećnici na 170 stupnjeva 25 minuta.

U međuvremenu slatko vrhnje pusti da zavrije pa dodaj čokoladu i miješaj dok ne dobiješ sjajnu i glatku kremu. 

Vruć biskvit prelij vrućom kremom.

Pusti da se ohladi na sobnoj temperaturi, a onda ga stavi u hladnjak.